קציצות סלק וטופו אפויות

קטגוריה, רמת קושיקלול

קציצות טופו וסלק טבעוניות הן דוגמא טובה למתכון שאני מכינה שעד שהוא אמור להגיע לצלחת בקושי נשאר ממנו. קציצות טבעוניות שבא למות.

בזמן שהן מצטננות בחוץ אחרי האפייה בתנור אני נמצאת במלחמה. מלחמה ביני לבין עצמי וגם ביני לבין מי שמסתובב לי בבית, בעלי המתוק בעיקר. 

קציצות טבעוניות הן כה טעימות וכיפיות לנשנוש אבל הכי כיף להתאפק ולאכול אותן עם סלט טוב ליד, ביחד נוצרת ארוחה קלילה ומושלמת! איזה מתכון טופו מושלם!

אפשר גם להקפיא חלק ולשים בתנור/טוסטר לפני שאוכלים.

מתכון לכ – 25 קציצות.

קציצות טופו וסלק, אפויות, בריאות וטעימות! בדר"כ מתנשנשות מהתבנית אבל אם יגיעו לצלחת, תעשו לכם סלט כיפי ליד ויש לכם ארוחה מושלמת ובריאה.

קציצות טבעוניות טופו וסלק

מס' מנות1 מנות
זמן הכנה15 דקותזמן בישול40 דקותסה"כ55 דקות

 חבילת טופו
 2 סלקים מגורדים
 צרור כוסברה
 צרור פטרוזיליה
 צרור נענע
 כוס שיבולת שועל דקה
 בצל
 3 שיני שום
 3 כפות אגוזי מלך
 5 כפות טחינה גולמית
 כפית מלח
 חצי כפית פלפל
 חצי כפית בהרט

1

נטחן במעבד מזון: טופו, בצל, אגוזי מלך, שום ועשבי תיבול בפולסים קצרים עד לקבלת תערובת פירורית. תיזהרו לא לטחון יותר מידי שלא יהפוך לעיסה. אפשר גם לגרד טופו ובצל בפומפייה (בחלק עם החורים הקטנים) ולקצוץ דק את עשבי התיבול והשום.

2

נערבב את התערובת עם הסלק המגורד, שיבולת שועל, טחינה ותבלינים. נכניס למקרר לחצי שעה להתייצבות.

3

נחמם תנור ל – 180 מעלות.

4

נכין קציצות פחוסות ונסדר בתבנית עם נייר אפייה ומעט שמן זית.

5

נכניס לתנור ל – 40 דקות.

6

נוציא ונצנן כרבע שעה לפני שאוכלים.

מרכיבים

 חבילת טופו
 2 סלקים מגורדים
 צרור כוסברה
 צרור פטרוזיליה
 צרור נענע
 כוס שיבולת שועל דקה
 בצל
 3 שיני שום
 3 כפות אגוזי מלך
 5 כפות טחינה גולמית
 כפית מלח
 חצי כפית פלפל
 חצי כפית בהרט

הוראות הכנה

1

נטחן במעבד מזון: טופו, בצל, אגוזי מלך, שום ועשבי תיבול בפולסים קצרים עד לקבלת תערובת פירורית. תיזהרו לא לטחון יותר מידי שלא יהפוך לעיסה. אפשר גם לגרד טופו ובצל בפומפייה (בחלק עם החורים הקטנים) ולקצוץ דק את עשבי התיבול והשום.

2

נערבב את התערובת עם הסלק המגורד, שיבולת שועל, טחינה ותבלינים. נכניס למקרר לחצי שעה להתייצבות.

3

נחמם תנור ל – 180 מעלות.

4

נכין קציצות פחוסות ונסדר בתבנית עם נייר אפייה ומעט שמן זית.

5

נכניס לתנור ל – 40 דקות.

6

נוציא ונצנן כרבע שעה לפני שאוכלים.

קציצות טופו וסלק אפויות

השאירו תגובה

האימייל לא יוצג באתר.