קורונה רייס

קטגוריהרמת קושיקלול

ההיסטריה בעיצומה, אנשים מבוהלים, חופשות מתבטלות, ילדים בבתים, סופרים מתרוקנים והכי מפחיד - פסטות נעלמות מהמדפים.

 למזלנו נשארו כמה דברים במזווה וכמה ירקות אצל הירקן אז נכין פרייד רייס, בריא ומזין, לחיזוק המערכת החיסונית שצריכה להיות עכשיו בשיא, עם מה שיש בבית (או מה שהצלחתם להשיג)

לכל חלק במתכון יש תחליף, תחליפו ותשנו לפי טעמכם ומצרכיכם הזמינים. זה מה שיצא לי עם מה שהיה לי. נאמ.

טופו פרייד רייס, מתכון שאפשר להכין עם מה שיש בבית בלי לשבור את הראש. מה שאתם צריכים לקראת תקופת הצנע.

אורז מטוגן עם טופו

מס' מנות1 מנות
זמן הכנה15 דקותזמן בישול15 דקותסה"כ30 דקות

למוקפץ
 כוס אורז מלא עגול מוכן לפי הוראות על האריזה (אפשר להחליף בכל סוג אורז שבאלכם)
 בצל סגול גדול פרוס דק
 חבילת טופו אורגני חתוך לקוביות
 כוס אפונה עדינה (אפשר קפוא)
 חבילת פטריות שמפניון חתוכות גס
 חבילת אספרגוס
 5 גבעולי בצל ירוק חתוך גס
 צרור כוסברה קצוץ גס
 מקושקשת מ – 2 ביצים
לרוטב
 חצי פלפל צ'ילי פרוס דק
 2 שיני שום כתושות
 אצבע ג'ינג'ר מגורד
 רבע כוס סויה
 2 כפות מירין
 2 כפות שמן שומשום
 2 כפות חומץ אורז

1

נחלוט את האספרגוס במים רותחים כ- 5 דקות ונחתוך גס.

2

נערבב את כל חומרי הרוטב בקערה.

3

נקפיץ בצל עם הטופו בסיר גדול ורחב/ווק עם מעט שמן זית עד להשחמה קלה.

4

נוסיף לפי הסדר: פטריות, אספרגוס, אפונה ונקפיץ יחד כ – 3 דקות.

5

נוסיף את האורז ונערבב היטב, נשפוך מעל את הרוטב ונערבב בשנית.

6

נוסיף את המקושקשת, הבצל הירוק והכוסברה ונערבב כ – 5 דקות.

מרכיבים

למוקפץ
 כוס אורז מלא עגול מוכן לפי הוראות על האריזה (אפשר להחליף בכל סוג אורז שבאלכם)
 בצל סגול גדול פרוס דק
 חבילת טופו אורגני חתוך לקוביות
 כוס אפונה עדינה (אפשר קפוא)
 חבילת פטריות שמפניון חתוכות גס
 חבילת אספרגוס
 5 גבעולי בצל ירוק חתוך גס
 צרור כוסברה קצוץ גס
 מקושקשת מ – 2 ביצים
לרוטב
 חצי פלפל צ'ילי פרוס דק
 2 שיני שום כתושות
 אצבע ג'ינג'ר מגורד
 רבע כוס סויה
 2 כפות מירין
 2 כפות שמן שומשום
 2 כפות חומץ אורז

הוראות הכנה

1

נחלוט את האספרגוס במים רותחים כ- 5 דקות ונחתוך גס.

2

נערבב את כל חומרי הרוטב בקערה.

3

נקפיץ בצל עם הטופו בסיר גדול ורחב/ווק עם מעט שמן זית עד להשחמה קלה.

4

נוסיף לפי הסדר: פטריות, אספרגוס, אפונה ונקפיץ יחד כ – 3 דקות.

5

נוסיף את האורז ונערבב היטב, נשפוך מעל את הרוטב ונערבב בשנית.

6

נוסיף את המקושקשת, הבצל הירוק והכוסברה ונערבב כ – 5 דקות.

קורונה רייס

השאירו תגובה

האימייל לא יוצג באתר.